1.黄豆清洗。
2.放进豆桨机里磨成豆桨。
3.过去豆桨。
4.取豆渣。
5.放进紫薯泥，
6.再加点面粉，糖揉匀。
7.搓成丸子。
8.放进面包糠里。
9.两面裹上面包糠。
10.放进烧热油的锅里油炸。
11.炸至浮起，炸香，炸熟即可。
心下厨温馨提示：
紫薯豆渣饼，豆腐渣中含有大量食物纤维，常吃豆腐渣能增加粪便体积，使粪便松软、促进肠蠕动，有利于排便，可防治便秘、肛裂、痔疮和肠癌。豆腐渣具有高食物纤维、高粗蛋白、低脂肪、低热量的特点，肥胖者吃后不仅有饱腹感，而且其热量比其他食物低，所以有助于减肥。
取紫薯泥和豆渣，面粉加糖合匀，做成饼坯油炸即可。
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紫薯泥300g
