烤箱早餐 奶油蛋糕卷

奶油蛋糕卷的做法图片步骤

1.蛋黄中加入20克糖用手动打蛋器将蛋黄打散。

2.加入沙拉油，牛奶和几滴香草精搅拌均匀。

3.筛入低筋面粉。

4.用橡皮刮刀将面粉糊翻拌均匀。

5.蛋白加入3滴白醋，50克糖分三次放入，用电动打蛋器打至硬性发泡。

6.将打发蛋白和蛋黄糊翻拌均匀。

7.把垫好了油纸的烤盘内倒入蛋糕糊，然后端着盘子把面糊晃平整。

8.烤箱预热150度，中层烤20分钟。

9.打发淡奶油。

10.准备一张油纸，温热的蛋糕取出翻面，然后均匀涂上打发好的淡奶油。

11.把蛋糕卷成卷即可。