全麦蜂蜜小面包

全麦蜂蜜小面包的做法图片步骤

1.所有除黄油外的原料，放入面包桶。

2.启动快速和面功能20分钟后，加入黄油。

3.再和面20分钟后，检测面团达到扩展，揉圆放碗里，盖保鲜膜进行基础发酵。

4.发酵至二倍大，手指沾干粉戳下去，洞口不反弹不塌陷即可。

5.把面团分成60克一个的小剂子，滚圆。

6.把小面团放入纸模中，放烤箱38左右发酵。烤箱底部要放一碗热水保湿。

7.发酵完成，表面刷蛋液。

8.撒黑芝麻装饰。

9.烤箱180度预热后，烤20分钟左右即可。