1.准备好低筋面粉、可可粉、泡打粉、小苏打、黄油、细砂糖。
2.把低筋面粉、可可粉、泡打粉、小苏打打混合过筛备用。
3.黄油软化后，加入白砂糖，用打蛋器稍微打发，表面光滑，略微发白，体积稍微有变大即可。
4.分三次加入打散的鸡蛋液，并搅拌均匀。每一次都需要使鸡蛋和黄油完全融合后再加下一次。
5.搅拌均匀后的样子，应该细腻光滑，不出现蛋油分离。
6.倒入牛奶(此时不需要搅拌)。
7.倒入第一步里过筛后的面粉。
8.用橡皮刮刀轻轻翻拌均匀，至光滑无颗粒。
9.准备好7个麦芬杯子，把拌好的面糊倒入纸杯，1/2-2/3满。
10.最后在上面放几片杏仁片。
11.放入预热好到190度的烤箱中层，烤约30分钟左右。
12.最后的成品。
可可粉
黄油
鸡蛋
牛奶
