1.用料
2.将红糖加牛奶用小火煮
3.红糖溶化,略略沸腾
4.加入米饭
5.继续煮1分钟,熄火晾凉备用
6.葡萄干用朗姆酒泡软
7.挤干,备用
8.鸡蛋磕入大碗,加入油
9.搅打均匀
10.面粉与泡打粉一起过筛后倒入蛋液中
11.稍微拌和
12.加入米饭红糖浆
13.倒入葡萄干
14.拌匀
15.倒入纸模
16.放入烤箱中层,上火190度,下火180度,烤25-30分钟
17.出炉
心下厨温馨提示:
红糖需提前过筛, 面糊装入纸模约7分满,我装少了些,结果没冒头。 拌和面糊的时候不要划圈搅拌,以免起筋
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