中种紫薯吐司的做法[图片步骤]_如何做,中种紫薯吐司怎么做好吃_中种紫薯吐司的家常做法

中种紫薯吐司的做法

中种紫薯吐司的做法图片步骤

1.将高筋面粉200克，紫薯粉20克，鸡蛋一个，水90克，酵母2克揉成中种面团。

中种紫薯吐司的做法第1步图片

2.放温暖处发至3倍大。

中种紫薯吐司的做法第2步图片

3.发好的中种面团掰成小块，加入除黄油外的主面团材料，揉至可勉强拉出小片薄膜，加入黄油，揉至可拉出大片薄膜，面团有弹性。

中种紫薯吐司的做法第3步图片

4.分成二等份，碾成长舌状。

中种紫薯吐司的做法第4步图片

5.从上往下卷成圆柱形。

中种紫薯吐司的做法第5步图片

6.整齐的放入吐司模内。

中种紫薯吐司的做法第6步图片

7.发至8分满。

中种紫薯吐司的做法第7步图片

8.烤箱180度预热，35分钟即可（中途约十分钟时见表面上色加盖锡纸）

中种紫薯吐司的做法第8步图片

心下厨温馨提示：

紫心番薯薯型较美观、肉质细腻，含有9种氨基酸和胡萝卜素，能补充人体营养不足，而且药用功能也较好；其内含紫色素、绿原酸、多种维生素，硒、碘、铜、铁、锌等矿物质微量元素比普通番薯还多，有些微量元素甚至是普通番薯的数倍

这里的紫薯粉是我用紫心番薯去皮切薄片晒干研磨成粉制成的，喜欢的朋友可以自己试着做做看。