豆沙酥球

豆沙酥球的做法图片步骤

1.水油皮材料（中筋粉120克，黄油25克，糖粉15克，清水55克）

2.油酥材料（中筋粉60克，黄油30克）

3.将水油皮材料和油酥材料分别揉成团，醒15分钟

4.将水油皮和油酥面团各等分成4小份，搓成球

5.将水油皮球擀成圆皮

6.包入油酥球

7.均匀收口

8.擀成长舌状

9.卷成卷，松弛15分钟

10.卷口朝上，再次擀成长牛舌状

11.卷起，口朝下，松弛15分钟

12.将其余三个也同样操作

13.对切8份，切面朝上

14.擀开成圆形

15.反过来包入豆沙馅

16.搓圆整形

17.入烤箱，中层，180℃，烤25分钟

18.豆沙酥球出炉