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猫爪造型饼干

饼干 小吃

猫爪造型饼干的做法

猫爪造型饼干的材料
低筋面粉100g
糖粉40g
黄油60g
可可粉10g
抹茶粉10g
1g
蛋液15g

猫爪造型饼干的做法图片步骤

1.将黄油、糖粉打发后,加入蛋液搅拌均匀,然后加入过筛的低粉和盐,和成光滑的面团。取六分之一面团加可可粉揉匀,再取六分之一面团加抹茶粉揉匀

猫爪造型饼干的做法第1步图片

2.抹茶面团搓成长圆的面条

猫爪造型饼干的做法第2步图片

3.原色面团取三分之一搓成和抹茶面团一样长的面条,按扁

猫爪造型饼干的做法第3步图片

4.把抹茶面条裹在其中,形成猫爪的掌心,用保鲜膜包裹放入冷冻室冷冻成型

猫爪造型饼干的做法第4步图片

5.将可可面团分4份,搓成长条

猫爪造型饼干的做法第5步图片

6.剩下原色面团分四份,搓成和可可面条一样长度,按扁。长度不同的可以用刀修整成合适的长度。

猫爪造型饼干的做法第6步图片

7.将可可面条放在原色面片上。

猫爪造型饼干的做法第7步图片

8.裹好可可面条,形成猫指头,同样用保鲜膜包裹好放入冷冻室冷冻成型。

猫爪造型饼干的做法第8步图片

9.将一个猫掌心和四个猫指头摆放好位置,用保鲜膜包裹好,再放入冰箱冷冻室冷冻成型。

猫爪造型饼干的做法第9步图片

10.取出切0.7厘米厚片

猫爪造型饼干的做法第10步图片

11.摆放在烤盘里,放入170度烤箱中烤12分钟,饼干上色即可关火

猫爪造型饼干的做法第11步图片

心下厨温馨提示:

将四个独立的猫指头与猫掌心摆放在一起时关键点是匀称,不能太用力,以免造成变形。
可可面团和抹茶面团如果过干可以稍加些黄油或少许蛋液。

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