1.准备食材
2.藕粉用料理机绞碎[藕粉买的是打的很细腻的,就不需要这一步]
3.打好的藕粉
4.花生微波高火5分钟,期间要拿出来翻动下
5.去皮
6.保鲜袋包好,擀碎
7.芝麻也擀碎,准备好的馅料
8.和藕粉边加开水边和,蛮烫手,先用筷子搅拌,然后有手
9.和好的藕粉
10.取适量藕粉捏片包适量馅料
11.放入蒸锅蒸10分钟左右,慢慢变色也就熟了第一次做这个,是毛先生做的,吃过以后就爱上了,口感很Q,弹性十足,像QQ糖。
心下厨温馨提示:
藕粉一定要用开水和,和的过程慢慢加水,先好沾手,等水冷了面团就木有那么沾手,藕粉买的没有磨的很细,需要搅拌机搅拌细腻,好和些。 藕粉性平,味甘咸;益血,止血,调中,开胃。治虚损失血,泻痢食少。 清热凉血 莲藕生用性寒,有清热凉血作用,可用来治疗热性病症。
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