山型吐司

山型吐司的做法图片步骤

1.面粉加入水直接泡半小时（泡面法）.

2.然后把所有材料除黄油外用手揉成一团。

3.机器调2档（足够强的功率了）揉3分钟，面团稍光滑，可拉开，有弹性。

4.加入黄油，机器调2档，再揉2分半钟，面团光滑.

5.可拉出大片的薄膜.

6.揉好的面团放入涂了一点油的保鲜袋里.

7.放温暖处发至2.5倍大.

8.将面团分成三等份，松驰15分钟。

9.将面团再碾成长舌状.

10.由上往下卷成圆柱形。

11.整齐的排放进吐司模里.

12.放温暖处发至9分满。

13.烤箱180度预热，烤网最下层上下火35分钟即可。