烤箱点心 酸奶蛋糕

酸奶蛋糕的做法图片步骤

1.隔水熔化黄油并搅匀

2.倒入酸奶与黄油搅拌拌匀

3.再将蛋黄一个一个加入酸奶糊中拌匀

4.筛入玉米淀粉和低粉切拌均匀

5.分蛋器分离蛋清和蛋黄

6.蛋白加白醋，低速搅打

7.分3次加糖打至偏干性发泡

8.打好的状态

9.将1/3蛋白糊与蛋黄糊切拌均匀

10.重复步骤9，将拌好的蛋黄糊倒回剩余的1/3蛋白里切拌；拌好后倒入模具

11.烤盘中加热水,模具放烤网上；上色后可覆盖锡纸，转150度再60分钟