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蜂蜜小饼干

蜂蜜 饼干 小吃

蜂蜜小饼干的做法

蜂蜜小饼干的材料
低筋面粉180g
蛋黄3个
黄油80g
细砂糖30g
蜂蜜50g
1小勺

蜂蜜小饼干的做法图片步骤

1.准备所需材料。

蜂蜜小饼干的做法第1步图片

2.黄油软化后,用打蛋器打散。(要想饼干酥脆可以把黄油打发)

蜂蜜小饼干的做法第2步图片

3.加入细砂糖搅拌均匀。

蜂蜜小饼干的做法第3步图片

4.加入蛋黄搅拌,每次加入一个蛋黄,分三次加入,搅拌黄油和蛋黄完全混合后再加另一个。

蜂蜜小饼干的做法第4步图片

5.再加入盐搅拌均匀。

蜂蜜小饼干的做法第5步图片

6.然后倒入蜂蜜,这时不需要搅拌。

蜂蜜小饼干的做法第6步图片

7.再筛入低筋面粉。

蜂蜜小饼干的做法第7步图片

8.用刮刀翻拌均匀。

蜂蜜小饼干的做法第8步图片

9.取一小块面团用手搓成小圆球,放入预热烤箱180度上下火中层15分钟左右,烤至表面金黄即可。

蜂蜜小饼干的做法第9步图片

心下厨温馨提示:

饼干的形状可以做成自己喜欢的形状,如果想用裱花袋挤出花型,少放20克低粉做成面糊。
想整形切片可以放冰箱冷冻1小时后取出切成小片。
小饼干添加了蜂蜜吸水性强,在饼干冷却后一定要密封保存,以免饼干软化。
剩下的蛋白可以用来做“天使蛋糕”

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