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象棋巧克力

巧克力 小吃

象棋巧克力的做法

象棋巧克力的材料
巧克力100g
黑巧克力100g

象棋巧克力的做法图片步骤

1.准备一个象棋模具

象棋巧克力的做法第1步图片

2.把黑白巧克力敲碎

象棋巧克力的做法第2步图片

3.分别装进裱花袋中,封着袋口

象棋巧克力的做法第3步图片

4.锅中加水加热到手温熄火,把毛巾放下

象棋巧克力的做法第4步图片

5.再把巧克力放在手巾上

象棋巧克力的做法第5步图片

6.包住待巧克力慢慢溶化

象棋巧克力的做法第6步图片

7.溶化的巧克力待用

象棋巧克力的做法第7步图片

8.在裱花袋上煎一小口

象棋巧克力的做法第8步图片

9.把有手温溶化的黑白巧克力分别挤在象棋模具上,冷却后放冰箱冷藏1小时或更长时间

象棋巧克力的做法第9步图片

10.从冰箱取出象棋模具,在垫有毛巾上一拍,巧克力就会自然脱落

象棋巧克力的做法第10步图片

11.再在每个象棋上用相反的巧克力把字体填满即可。

象棋巧克力的做法第11步图片

心下厨温馨提示:

在裱花袋中挤巧克力时,巧克力必须是手温溶化的状态下进行,否则很难操作。
溶化巧克力的水不能太高,手能摸着能适应水温即可。
溶化时巧克力不能有水,有水很容易变成另一种组织,几乎不难溶化的。
我习惯用毛巾包住巧克力是为了更好的保温使巧克力溶化得更好。

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