辫子土司

辫子土司的做法图片步骤

1.将除了黄油之外的材料全部放入面包桶中。糖和盐分别入面包机两角，酵母最后放，在面粉中挖个坑。埋起来。启动面包机发面团程序，和面20分钟，终止程序

2.这时候面团已经很光滑了，加入软化后的黄油。再次启动面包机发面团程序，和面20分钟，终止程序。再次启动发面团程序，和面10-20分钟，试着抻面团，可以抻出大片薄膜，面团呈完全阶段。停止和面。我一共用了50分钟。

3.将面团从面包机中取出，放到盆中，放到温暖处发酵二倍大。发酵好的面团，用手指沾点面粉扎一下，洞不回缩即发

4.将发好的面团排气好，分成均匀的3等份，滚圆后盖上保鲜膜松驰10分钟。

5.揪成俩头细，中间粗的三个长条。

6.编成辫子，看头部挺漂亮的，尾部没弄好，粗了。

7.放包面包机里二次醒发。

8.醒发好的面包表面刷一层蛋液，进行烘烤功能，一个小时后，面包熟了。