1.和两个面团(紫薯+面粉和纯面粉)和好醒20分钟
2.把纯面粉的面团杆成矩形
3.上面铺一层紫薯面团
4.横向卷起,卷宽些,切成小剂子
5.把小剂子杆成圆形面皮
6.把五仁馅月饼放进面皮中包好
7.放进蒸锅,大火烧开转中火10分钟即可,正好关火3分钟之后取出
心下厨温馨提示:
卷双色皮的时候要卷宽些
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