蛋白抹茶蛋糕

蛋白抹茶蛋糕的做法图片步骤

1.将橄榄油与牛奶混合。

2.搅拌至看不到油星。

3.将低粉，淀粉，绿茶粉混合到一起过筛3遍后与油水搅拌均匀。

4.蛋白分三次加入60g砂糖，打发至能拉出小尖角。

5.因为面糊很干，所以要先取少量蛋白糊与面糊混合，切拌均匀即可。

6.分三次把蛋白糊与面糊混合，切拌均匀。

7.把面糊倒进铺好油纸的烤盘，用牙签在面糊里划几个圈消除气泡。

8.160度。中层。烘烤20分钟。

9.出炉后切成等量大小的片状蛋糕，根据各人喜好夹入奶油或者肉松，果酱类。

10.成品。