1.洗净的糯米加水泡一夜,放入蒸锅
2.蒸20-30分蒸成糯米饭,晾凉
3.晾凉的糯米饭装入模具。中间放红豆沙
4.上面再盖上层糯米饭压实
5.用葡萄干装饰下,放入冰箱冷藏3小时以上
6.把脱模的米糕放在油锅里煎炸
7.炸好的米糕放在铺有一层红糖的容器里就可以吃了
心下厨温馨提示:
糯米是一种温和的滋补品,有补虚、补血、健脾暖胃、止汗等作用。适用于脾胃虚寒所致的反胃、食欲减少、泄泻和气虚引起的汗虚、气短无力、妊娠腹坠胀等症。现代科学研究表明:糯米含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B及淀粉等,为温补强壮品。
糯米要是没有泡就要多加水蒸的时间要加长
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