做 法：烤口 味：甜味难 度：普通人 数：1-2人准备时间：20分钟烹饪时间：20分钟
主料：
低筋面粉125克
辅料：
鸡蛋1个
可可粉22克
泡打粉6克
牛奶60克
酸奶60克
巧克力35克
奶油140克
调料：
白砂糖105克
黄油28克
食盐2克
糖粉30克
巧克力派的做法：
夹馅：奶油
奶酪140克，黄油60克，糖粉30克，香草精少许，
柠檬汁少许
1、黄油软化，加入一半的糖，一只全蛋加入剩余的糖打散
2、软化的黄油搅拌均匀，将蛋液和植物油交替加入黄油中搅拌均匀，注意每次加要少量。
3、黑巧克力隔热水融化备用
4、加入融化的黑巧克力继续搅拌均匀
5、低粉+泡打粉+可可粉+盐过筛2遍备用，加入一半过筛的粉类，用橡皮刮刀切拌均匀
6、牛奶+酸奶混合均匀，加入一半牛奶酸奶混合液体，用橡皮刮刀切拌均匀，液体与粉类如此交替进行，直到将所有粉类和液体全部拌入，完成的面糊光滑细腻无干粉颗粒，
7、装入裱花袋，用圆形裱花嘴，花嘴垂直距离烤盘1厘米高度挤出，摊开的面糊直径和厚度尽量保持一致（用马卡龙硅胶垫最好），入提前预热190度的烤箱中层烤13分钟左右，出炉立即放置在晾网上晾凉
8、夹馅：奶油奶酪和黄油软化后加糖粉打至膨松，加少许柠檬汁和香草精搅拌均匀即可使用。
9、用圆型裱花嘴将夹馅挤好，两片派夹起奶油奶酪馅，洒糖粉装饰，即可食用
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