下饭菜 上汤娃娃菜

工　　艺：炖口　　味：咸鲜难　　度：普通人　　数：3-4人准备时间：10分钟烹饪时间：20分钟

主料：

豌豆苗300g

皮蛋1个

辅料：

姜适量

葱适量

上汤娃娃菜的做法：

1、先把豌豆苗飞水，装进大碗里

2、再锅里加入高汤（俺没有高汤，就用清水加了鸡精），烧开后加入姜丝、肉末、皮蛋粒，有准备的最好加点水发香菇粒。用盐、鸡精调味后淋上少许色拉油，水沸后倒入之前的豌豆苗碗里，洒上葱花即可