家常菜包菜粉丝

工　　艺：炒口　　味：原味难　　度：普通人　　数：3-4人准备时间：10分钟烹饪时间：10分钟

主料：

卷心菜适量

粉丝适量

鸡蛋1个

辅料：

食盐适量

鸡精少许

葱适量

姜适量

蒜适量

胡椒粉适量

植物油适量

包菜粉丝的做法：

粉丝用热水泡软备用

炒锅烧热放油爆香葱姜，倒入粉丝煽炒至粉丝透明放入切好的包菜丝略翻炒加鸡精、盐、胡椒粉调味即可出锅

用一耐高温的烤盘底部抹油将鸡蛋1枚打散倒入烤盘上，放入烤箱烤至鸡蛋液凝固即可

将炒好的包菜粉丝盛到烤好鸡蛋皮的烤盘内，一道很江湖的菜山寨完成