做 法：蒸口 味：咸鲜难 度：简单人 数：1-2人准备时间：10分钟烹饪时间：30分钟
主料：
鸡蛋适量
虾酱适量
辅料：
细香葱适量
蒸虾酱的做法：
1、
小葱择洗干净后切碎末。
2、取干净小碗，磕入两枚鸡蛋搅拌成鸡蛋液。
3、挖入虾酱，虾酱的量与鸡蛋液为1:1，虾酱过多的话太咸。
4、倒入切好的小葱末，搅拌均匀成糊状。
5、把搅拌好的虾酱鸡蛋糊上锅，隔水蒸30分钟。
6、把蒸好的葱花虾酱从锅中取出，趁热食用味道最佳。
家常菜做法大全xinxiachu.com温馨提示：
虾酱盐度很大，用虾酱做菜肴时不要另放盐在里面。虾酱烹制好后不宜久放，要尽快食用。
