莴笋炒牛肉丝

工　　艺：炒口　　味：五香味难　　度：初级入门人　　数：2准备时间：10分钟烹饪时间：<15分钟

主料：

莴笋500克

辅料：

料酒15克

莴笋炒牛肉丝的做法：

1、将莴笋去皮切成丝状

2、然后将牛肉丝放在酱油与料酒中浸泡约半小时

3、锅内倒油烧热后放入牛肉丝入锅，用大火快炒约1分钟

4、将牛肉丝从油锅中捞起备用

5、再将莴笋丝倒入锅内，用大火快炒约2分钟

6、将炒好的莴笋盛入盘中铺底，将牛肉丝放在莴笋上面即可