做 法：蒸口 味：咸鲜味难 度：初中水平人 数：2准备时间：数小时烹饪时间：<30分钟
主料：
高筋面粉500克
辅料：
五香粉少许
白糖1勺
食盐1勺
老抽1勺
生抽2勺
姜适量
葱适量
鸡蛋2个
茴香100克
黑木耳100克
水300克
酵母6克
馅料：肉馅500克（三肥七瘦），木耳100克，小茴香100克，鸡蛋2个，葱姜末15克，生抽2勺，老抽1勺，盐1勺，白糖1勺、五香粉一点点。
1、肉馅中磕入2个鸡蛋，放入葱姜末，然后用筷子顺着一个方向搅拌，搅拌至粘粘的能拉出丝状即可。
1、将材料放入，和成面团。
2、室温发酵面团涨至2备大。
3、取出面团，揉匀排气后均匀的分成若干个小剂子，并逐个的将其擀成包子皮。
4、将一勺肉馅放在面皮的中间，然后沿着面皮的边缘依次捏合即可。
5、包子全部包好后，放在室温中醒发20分钟。
6、开锅后上蒸屉中火蒸15分钟，关火后闷3分钟再掀开盖子拿出。
