脆皮炸鸡块

工　　艺：炸口　　味：原味难　　度：初级入门人　　数：2准备时间：5分钟烹饪时间：<15分钟

主料：

烤肉料适量

脆皮炸鸡块的做法：

1、 把鸡剁小块，如果是鸡翅也可以中间剁断成小块状　烤鸡料

2、 用少许盐把鸡块拌匀，稍腌制半小时左右

3、 腌好的鸡块，再分别均匀地沾上炸鸡粉，让它被包裹住

4、 锅放油，慢慢烧热，用筷子插进去试一下，筷子周边冒泡就差不多了，先小火把鸡块慢慢炸一会儿

5、 炸出香味的时候，可以先把鸡块捞起

6、 开大火把油烧滚，再度放入鸡块

7、 炸至金黄把鸡捞起，放到吸油纸上滤油

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