清蒸黄鱼

工　　艺：蒸口　　味：咸鲜难　　度：普通人　　数：3-4人准备时间：10分钟烹饪时间：10分钟

主料：

黄鱼大3条

辅料：

食盐适量

鸡精少许

葱适量

姜适量

啤酒适量

植物油适量

蒸鱼豉油适量

清蒸黄鱼的做法：

1、 新鲜黄鱼洗净啤酒浸泡十分钟，加入盐、精、葱姜片待用

2、 姜葱辣椒切丝，泡在水中可以定型成卷装，比较美观

3、 蒸锅水开后放入黄鱼，大火蒸七分钟关火，挑掉葱姜，敝去汤水，姜葱辣椒丝放在鱼身上，淋点蒸鱼豉油在旁边，山茶油烧热浇在葱姜辣椒丝上即可

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