红油鸡肉馄饨

工　　艺：炖口　　味：微辣难　　度：普通人　　数：3-4人准备时间：30分钟烹饪时间：10分钟

主料：

鸡腿1只

馄饨皮150克

辅料：

食盐适量

味精适量

葱适量

姜适量

料酒适量

香油适量

辣椒油适量

青蒜适量

胡椒粉适量

红油鸡肉馄饨的做法：

1、将鸡腿肉去骨去皮

2、剁成肉馅、加入葱姜末、料酒、盐、胡椒粉、味精、香油搅拌均匀

3、鸡骨和其它部位加入葱姜、料酒煮成鸡汤

4、取馄饨皮包入鸡肉馅制成馄饨

5、将馄饨放入鸡汤中煮熟，出锅后调入青蒜末、红油、胡椒粉即可

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