做 法:蒸口 味:咸鲜味难 度:新手尝试人 数:2准备时间:5分钟烹饪时间:<10分钟
主料:
黄秋葵适量
辅料:
红糖半勺
蒜适量
葱适量
红葱头适量
1、秋葵洗净去蒂对半切开。
2、入上汽蒸锅中蒸8分钟,取出盛入盘中。
3、红葱头去皮切丁,葱、蒜切末备用。
4、锅置火上注入适量油,红葱丁小火慢炸至葱色变成金黄色。
5、滤净葱油,取红葱酥待用。
6、锅留底油,爆香葱、蒜末,烹入酱油、红糖。
7、加少许水煮沸,关火备用。
8、将味汁淋入盘中,撒红葱酥即可。
为了保持秋葵的营养成份和口感,焯水时间不要超过3分钟,蒸制时间不要超过8分钟。