工 艺：炖口 味：咖喱难 度：普通人 数：3-4人准备时间：20分钟烹饪时间：30分钟
主料：
胡萝卜2根
土豆4个
米饭5人份
辅料：
鸡蛋1个
食盐少许
细香葱适量
咖喱粉1勺
植物油适量
两根胡萝卜和四个土豆加起来4块钱，加上米饭可以做出5份，咖喱粉一块钱一包可以做很多，计算一下成本每份2块钱，应该说这道午餐美味健康又营养。
1、土豆清洗干净后去皮
2、土豆切成小块后在水里冲去粘液防止炒的时候沾锅
3、胡萝卜清洗干净后滚刀切成小块
4、热锅后适当多放点油
5、加入胡萝卜翻炒几下，放入土豆继续翻炒几下后加入水没过食材
6、煮开后5分钟加入些咖喱粉，继续中火煮3分钟左右
7、加入盐调味后撒上香葱
8、把菜浇在饭上美味的盖浇饭就做好了
