工 艺：煲口 味：清淡难 度：普通人 数：1-2人准备时间：20分钟烹饪时间：20分钟
主料：
大米1把
腊鱼1条
辅料：
水适量
胡椒粉适量
小葱适量
食盐适量
1、将腊鱼洗净后蒸熟
2、带上一次性手套将腊鱼撕成小段
3、将撕成小段的腊鱼准备好
4、将泡上两个小时以上的糯米和大米用擀面杖碾一下
5、将碾好的混合米碎放入煲中
6、加入适量的水
7、盖上盖，大火煮开，转为小火
8、将粥熬着浓稠，一般是水开后再煮二，三分钟
9、加入准备好的腊鱼碎
10、放入后不停的搅动，再煮上二分钟后，加入盐等调味料
11、搅拌均匀即可
12、盛入碗中，再加上小葱碎
