雪菜黄豆

工　　艺：焖口　　味：咸鲜难　　度：普通人　　数：3-4人准备时间：10分钟烹饪时间：30分钟

主料：

黄豆适量

芥菜适量

辅料：

食盐少许

葱少许

姜少许

生抽少许

香油少许

植物油适量

水适量

雪菜黄豆的做法：

1、黄豆泡一夜，沥干水份备用

2、雪菜切碎，葱姜末少许

3、锅内烧热油，炒香葱姜，下雪菜和干辣椒翻炒一分钟，加入黄豆炒匀

4、加水与材料齐平，倒少许生抽，加一点盐（不要多，雪菜本身就比较咸

5、盖盖大火烧开，中小火焖至汤汁收干，撒少许香油拌匀。一次可以多做一些，放保鲜盒冷藏保存，随吃随取

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