做 法:炒口 味:咸鲜味难 度:初级入门人 数:2准备时间:数小时烹饪时间:<5分钟
主料:
百合适量
黑木耳适量
辅料:
水淀粉适量
生抽适量
食盐适量
细香葱适量
1、黑木耳用水浸泡24小时左右泡发,中间换水2-3次,夏天天气太热的话最好放入冰箱泡发。
2、百合用水泡发。
3、锅内倒油,烧热后放入小葱爆香。
4、倒入泡好的黑木耳爆炒。
5、倒入百合一同爆炒片刻,根据自己口味放盐,生抽,牛肉粉调味。
6、出锅前用水淀粉勾薄芡即可。
1.没有太大技术含量的菜,全程大火爆炒即可。
2.牛肉粉可以用鸡精代替