工 艺：炒口 味：微辣难 度：普通人 数：3-4人准备时间：10分钟烹饪时间：10分钟
主料：
青椒80克
辅料：
食盐2克
蒜2瓣
料酒8克
生抽3克
老抽5克
豆豉5克
白糖3克
植物油25克
青蒜5克
1、五花肉洗干净切片,尖椒切片，蒜拍碎，蒜苗切段，老抽，生抽，糖，盐和李锦记豆豉香辣酱倒在一个碗里混合均匀
2、锅烧热，把五花肉铺在锅里小火煎至一面微微出油，再放入少量植物油，煎至一面微黄，再翻面煎至另一面微黄便可盛出，煎出的油留在锅里
3、把青椒段放进锅里中火炒至微微发软，盛出。再把蒜末和豆豉放进去小火爆香
4、转大火，把五花肉和青椒放进锅里加料酒翻炒至料酒蒸发，再倒进第一步调好的酱汁，撒上青蒜苗翻炒均匀即可
