凉拌青豆

工　　艺：炒口　　味：中辣难　　度：普通人　　数：1-2人准备时间：10分钟烹饪时间：10分钟

主料：

青豆200克

辅料：

色拉油2大勺

醋1大勺

干辣椒3个

生抽1大勺

白糖少许

芝麻油1小勺

凉拌青豆的做法：

1、锅中放宽水，水烧开后放入青豆

2、将青豆煮熟，捞出过冷水，沥干待用

3、冷却后的青豆中加入生抽

4、再加入适量醋

5、再根据个人口味加少许糖

6、另起锅，加适量油，烧至九成热，关火，放入切碎的干辣椒和辣椒酱，榨出香味

7、将榨好的辣椒油趁热倒入青豆

8、最后加入少许香油，拌匀即可

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