菠萝鸡块

工　　艺：炒口　　味：果味难　　度：普通人　　数：3-4人准备时间：10分钟烹饪时间：20分钟

主料：

鸡半只

辅料：

白酒少许

葱少许

生粉适量

胡椒粉适量

生抽适量

菠萝鸡块的做法：

1、鸡洗净，切块，用生抽、胡椒粉腌15分钟。菠萝切成小块备用

2、鸡块倒入沸水中煮2分钟，捞出洗净

3、烧红锅，下油，爆香葱，放入鸡块爆透，占酒，加入少量清水，加盖烧 5 分钟

4、加入菠萝，兜炒几下加盐、味精，用生粉勾芡即可上盘

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