姜汁豇豆

做　　法：调味口　　味：其它味难　　度：初级入门人　　数：1准备时间：5分钟烹饪时间：<5分钟

主料：

豇豆适量

 

辅料：

香油适量

食盐适量

香醋适量

姜适量

水适量

 

姜汁豇豆的做法：

1、新鲜豇豆（买细点不走籽的）

2、豇豆开水下锅

3、焯水三分钟捞出后迅速用水冲凉（这样的豇豆不但颜色好看而且很脆）

4、折豇豆

5、绕几圈

6、绕好的豇豆（尾部穿进去）

7、碗内加入老姜和酱油（老姜剁细以后用微波炉加热10秒）

8、加入恒顺香醋（醋和酱油比例是3比1）

9、加盐

10、加入一点开水或鲜汤后搅匀

11、最后淋点香油

12、将汁水浇在豇豆上即可

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