工 艺：红烧口 味：咸甜难 度：普通人 数：3-4人准备时间：20分钟烹饪时间：30分钟
主料：
罐头笋150克
菜花70克
葱2个
红枣5个
辅料：
冰糖1大匙
黄酒1大匙
鸡精1小匙
水3杯
水淀粉1大匙
香油1小匙
1、葱头洗净，切片；五花肉洗净，放入冰箱冷冻，取出，对半切成正方形，绑紧，放入开水中汆烫一下，捞出
2、罐头笋洗净，切块，放入开水中汆烫，捞出
3、锅中倒入2大匙油烧热，放入葱头爆香，加红枣、罐头笋、五花肉及A料煮开，改小火煮至五花肉熟烂，再加入B料勾芡，撒上C料，盛入盘中
4、青菜花洗净，放入开水中汆烫，捞出，沥干，放入五花肉盘中，淋上适量卤汁即可
