蚝油鲜菇

工　　艺：炒口　　味：咸鲜难　　度：普通人　　数：3-4人准备时间：10分钟烹饪时间：10分钟

主料：

鲜香菇1250克

蚝油0.5汤匙

辅料：

料酒3茶匙

淀粉3茶匙

精盐3茶匙

味精1.5茶匙

清汤半杯

胡椒粉1茶匙

蚝油鲜菇的做法：

1、 将鲜菇洗净，捞出控净水。

2、 锅放植物油0.5汤匙烧三成热下入鲜菇、料酒、蚝油、清汤，烧片刻，放入精盐，酱油，味精调好口味，用湿淀粉勾芡，撒上胡椒粉出锅即可

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