做 法：煎口 味：咸鲜难 度：普通人 数：1-2人准备时间：1-2小时烹饪时间：20分钟
主料：
中筋面粉适量
辅料：
酵母适量
调料：
椒盐适量
食盐适量
花生油适量
椒盐旋饼的做法：
1、准备材料
2、将面粉的三分之二用酵母和水和成发面，将三分之一用开水和成烫面，各醒发半小时后揉到一块儿成大面团
3、将大面团擀开成薄片，刷上熟
花生油，均匀撒上椒盐和适量盐
4、将面片豁开成数条长条，分别将长条卷起
5、将卷起的面横向搓开
6、将搓开的面卷起压实，即成旋饼
7、电饼铛抹适量油，将旋饼放入，一面烙至金黄色后翻过来
8、两面烙成金黄色后将电饼铛中添加没过旋饼三分之一的水
9、盖上锅盖
10、将水收干即可
家常菜做法大全xinxiachu.com温馨提示：
旋饼因为盘得厚所以做法类同水煎包，加水量根据旋饼大小斟酌着来。旋饼中有发面，所以没盖电饼铛的上盖，而是换了锅盖，想让它发起来，也可以盖上饼铛的盖儿，估计没有盖锅盖暄呼。
