做 法：煮口 味：咸鲜味难 度：初中水平人 数：2准备时间：30分钟烹饪时间：<60分钟
主料：
牛肉80克
海带150克
辅料：
胡椒粉适量
香油1小勺
蒜4瓣
生抽适量
食盐半茶匙
1、海带清水洗几遍，用开水烫过。
2、切成喜欢的大小。
3、蒜切末。
4、牛肉切小丁。
5、加入半勺生抽，半小勺香油、三分之一的蒜末拌匀腌半小时。
6、锅烧热，放入半勺香油烧至七成热。
7、放腌制好的牛肉翻炒。
8、翻炒至变色。
9、放入海带翻炒。
10、放入剩下的三分之二蒜末翻炒1分钟。
11、放入一勺生抽。
12、加两大碗清水。
13、转入砂锅大火烧开，小火半小时。
14、放入盐调味。
15、放入胡椒粉调味。
16、加入调料搅匀后就可停火。
1.用普通的炒锅做就可，不必麻烦一定用砂锅。
2.牛肉切片的多些，但剁碎也可，碎牛肉很适合做汤。
3.海带具体是鲜的还是泡发的未可知，因为来的时候就是包装好的，据说是干海带泡发的，但这种海带很好泡发，十几分钟即可，而且特别柔软，口感很好。
4.煮的时间长短不一，我是按普通的时蔬汤做的，没有很长时间的炖煮。
5.具体加盐加葱花还是
