做 法：炒口 味：咸鲜难 度：普通人 数：1-2人准备时间：30分钟烹饪时间：10分钟
主料：
年糕200克
辅料：
细香葱适量
淀粉适量
芝麻适量
红椒1个
洋葱半个
调料：
植物油适量
食盐适量
生抽适量
老抽适量
牛肉炒年糕的做法：
1、牛肉切成丝
2、用适量淀粉和生抽抓匀后腌制一刻种
3、准备好年糕
4、洋葱和鲜红椒分别切成丝
5、锅内放油烧热，放入洋葱炒香稍变色
6、放入腌制好的牛肉一同翻炒
7、放入年糕后翻炒均匀，放盐和少许老抽调味
8、放少许高汤或清水，焖1-2分钟后放入红椒丝
9、撒上熟芝麻，再炒两下出锅撒少许葱花即可
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