彩云汤圆

做　　法：煮口　　味：甜味难　　度：普通人　　数：1-2人准备时间：30分钟烹饪时间：10分钟

主料：

糯米粉适量

 

辅料：

芝麻适量

紫薯适量

红薯适量

花生适量

 

调料：

猪油适量

红糖适量

 

彩云汤圆的做法：

1、准备材料

2、将红薯和紫薯洗净煮熟

3、花生烤熟后去红衣，用擀面杖碾碎备用

4、放入红糖、芝麻、猪油

5、调和均匀成馅料

6、糯米粉适量用水和成团后醒发

7、煮熟的红薯去皮碾成泥，加入糯米粉和成黄色糯米团

8、煮熟的紫薯去皮碾成泥，加入糯米粉和成紫色糯米团

9、和好的三色糯米团

10、取白色和紫色糯米团适量，不必混合均匀，捏合成饼状

11、包裹馅料将口收紧，团圆

12、黄色彩云汤圆做法同上，做好的彩云汤圆

13、水开后准备下锅

14、煮至飘浮起来即可关火

15、盛出即可

家常菜做法大全xinxiachu.com温馨提示：

和糯米团的时候，因为紫薯和红薯所含水分不同，所以如果紫薯干的话可以适当加些清水。