工 艺：炒口 味：原味难 度：普通人 数：3-4人准备时间：10分钟烹饪时间：10分钟
主料：
西芹适量
虾仁适量
辅料：
食盐5克
鸡粉2克
姜5克
胡椒粉2克
植物油适量
如果是生腰果，要先烧热锅，倒一点油，用小火慢慢地不断帆炒，将腰果炒熟炒香。而熟腰果就可省略这一步
虾仁洗净擦看水分后，用少许料酒、白胡椒粉和一点点盐腌20分钟
芹菜洗净，切段
锅加热，倒适量油，爆香姜粒
倒入虾仁炒熟后捞出备用
锅加热，再倒少许油，油热得将要冒盐后，将西芹段放入翻炒至断生后，倒入虾仁翻炒，并加盐和鸡粉调味
将腰果放入略微翻炒即可出锅
