钵钵鸡

工　　艺：调味口　　味：麻辣味难　　度：初中水平人　　数：2准备时间：15分钟烹饪时间：<5分钟

主料：

鸡腿2个

辅料：

芝麻酱2汤勺

辣椒油1汤勺

葱少许

白糖1汤勺

米醋1小勺

食盐少许

水适量

钵钵鸡的做法：

1、鸡全腿去骨后用刀背后划几刀，锅中加入适量的水，放入葱姜煮沸后，加入鸡腿小火煮10分钟后捞出备用。

2、麻酱导入碗中，加入适量的盐与温水活开，然后加入糖、油辣椒、藤椒油、米醋、酱油等拌匀待用。

3、葱切断铺在碗底，鸡肉改刀码在上面，淋上调好的酱汁撒上香菜即可。

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