蚕豆炒韭菜

工　　艺：炒口　　味：原味难　　度：普通人　　数：3-4人准备时间：10分钟烹饪时间：10分钟

主料：

蚕豆2/3碗

韭菜150克

辅料：

姜1小匙

白糖1/2小匙

料酒1小匙

葱1/2小匙

香油1小匙

水1/2杯

蚕豆炒韭菜的做法：

1、蚕豆剥去外壳、韭菜洗净沥干后切段备用

2、起油锅加油3大匙，放入生姜末爆炒至金黄色

3、将蚕豆放入锅中并加水1/2杯炒至熟软

4、最后加入韭菜、其余调味料拌炒片刻即成

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