三杯冬笋

工　　艺：烧口　　味：咸鲜味难　　度：初级入门人　　数：2准备时间：5分钟烹饪时间：<15分钟

主料：

冬笋400克

辅料：

生抽2小匙

植物油少许

三杯冬笋的做法：

1、冬笋去外壳后切滚刀块

2、锅中烧开水，放入冬笋焯水

3、水再次煮开后捞出来过凉水沥干备用

4、锅热油，倒入焯过水的冬笋，大火翻炒几下

5、倒入甜酒汁、生抽、老抽，中大火烧开后改小火焖六、七分钟

6、再转大火收汁，出锅前滴几滴香油即可

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