别名:
昆布、江白菜、纶布、海昆布、海马蔺、海带菜、海草
禁忌人群:
甲状腺功能亢进、怀孕、胃寒、肠胃炎患者忌食。
适宜人群:
一般人群均可食用。尤适宜缺碘、甲状腺肿大、高血压、高血脂、冠心病、糖尿病、动脉硬化、骨质疏松、营养不良性贫血以及头发稀疏者及肝硬化腹水和神经衰弱者。
宜搭
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海带+芝麻:血液循环净化血液降低胆固醇
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海带+豆腐:预防碘缺乏
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海带+圆生菜:促进铁的吸收
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海带+菠菜:防止结石
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海带+生菜:促进铁的吸收
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海带+白菜:防治碘不足
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海带+油豆腐:预防碘缺乏
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海带+大白菜:防治碘不足
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海带+北豆腐:预防碘缺乏