红烧甜椒茄块

红烧甜椒茄块的做法图片步骤

1.茄子洗净、去蒂头，甜椒也洗净、去蒂头、去瓤去籽。

2.把茄子切小块。

3.把甜椒切小块。

4.坐锅热油。

5.下茄块翻炒。

6.倒入少许老抽、糖。

7.翻炒、尽量让茄子上色均匀些。入少许水、盖上锅盖，煮一会儿。

8.倒入甜椒，盖上锅盖，转中火焖煮一会儿。

9.收干汤汁，锅铲翻炒一遍。

10.出锅装盆。